Tort makowo-serowy

Ciasto: 20 dag mąki pszennej, 13 dag masła, 8 dag cukru pudru, 1 jajko, łyżeczka śmietany 22-proc., 1 gotowa polewa czekoladowa,

warstwa makowa: 2 opakowania gotowej masy makowej (40 dag), 20 dag cukru, 3 żółtka, 1 1/4 szklanki mleka, 10 dag skórki pomarańczowej smażone w cukrze, 10 dag posiekanych orzechów włoskich,

warstwa serowa: 65 dag tłustego twarogu trzykrotnie mielonego, 20 dag cukru, 3 jajka, 13 dag masła, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 5 dag rodzynek, 5 dag posiekanych migdałów.

Przygotować ciasto: z podanych składników szybko zagnieść ciasto i wstawić na 2 godziny do lodówki. Ciasto rozwałkować, ułożyć w tortownicy, podnosząc brzegi na wysokość 3 cm. Podpiec 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 210ºC.

Przygotować warstwę makową: masę makową zalać ciepłym mlekiem i odstawić na 10 minut. Żółtka utrzeć z cukrem i razem ze skórką pomarańczową oraz orzechami dodać do masy i wymieszać.

Przygotować warstwę serową: twaróg utrzeć z masłem, cukrem, żółtkami i mąką ziemniaczaną. Z białek ubić pianę i dodać do masy razem z rodzynkami i migdałami, delikatnie wymieszać.

Masę serową ułożyć na masie makowej. Tort piec około 1 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 170ºC. Polewę przygotować według przepisu podanego na opakowaniu i polać tort.



Mazurek makaronikowy z płatków owsianych
20 dag płatków owsianych, 5-6 białek, 20 dag cukru, 5 dag mąki, olejek migdałowy, sok i starta skórka z cytryny, 1 wafel, 50 dag dżemu morelowego lub porzeczkowego.
Płatki lekko zrumienić w piekarniku, zmiażdżyć wałkiem na stolnicy. Dodać białka, cukier, mąkę, olejek, sok i skórkę startą z cytryny. Zagnieść ciasto, kształtować wałeczki grubości palca. Ułożyć na waflu skośną kratę z wałeczków, smarując pod spodem białkiem.
Przycisnąć wałeczki, ozdobić je z wierzchu. Upiec w średnio gorącym piekarniku, wyjąć, wyłożyć z blachy. Kratkę na waflu zapełnić lekko rozgrzanym dżemem morelowym lub porzeczkowym.


Mazurek orzechowy z miodem
30 dag orzechów włoskich, 5 białek, 40 dag cukru pudru, 2 łyżki miodu, wanilia, 1 wafel.
Orzechy przebrać, pokroić. Ubić pianę, pod koniec dodając cukier, wstawić na parę i ubijać, aż zgęstnieje. Zdjąć z pary, dalej ubijać aż do ostudzenia. Ostudzoną masę wymieszać z orzechami, płynnym miodem i wanilią, wyłożyć na wafel ułożony na blasze, wyrównać wierzch i boki.
Wstawić do średnio ogrzanego piekarnika i piec około 30 minut. Wyjąć, oddzielić ostrym nożem od blachy, zdjąć i ułożyć na deseczce. Na drugi dzień można kroić.

• Tort makowy
Przygotować krem: żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę i dalej ucierać. Mleko zagoto- wać, pół szklanki wlać do masy...
• tort orzechowy
Wystudzone ciasto przekroić na trzy placki. Jeden posmarować dżemem, drugi kremem ukręconym z masła...
• Mazurek kruchy z kaimakiem waniliowym, czekoladowym lub kawowym
Mazurek wyjąć, gorący zsunąć za pomocą szerokiego noża na deseczkę. Przyrządzić kaimak waniliowy...
• ikony download
posmarować je częścią masy, a pozostałą pokryć boki i wierzch tortu. Przybrać skórką pomarańczową, orzechami...
• Mazurek bakaliowy
Przygotować bakalie: rodzynki opłukać, osączyć, migdały sparzyć, obrać. Wszystkie bakalie, z wyjątkiem rodzynków...
• t-shirt z nadrukiem
Ugotowany kaimak wyłożyć na mazurek, równo rozsmarować, przybrać rodzynkami lub skórką pomarańczową....
• mazurek krucho-drożdżowy
Ciasto posmarować rozmąconym jajem, posypać cukrem, rodzynkami, siekanymi orzechami i skórką pomarańczową...
• tłumaczenia ekspresowe warszawa
Masę delikatnie wymieszać z orzechami. Dodać skórkę pomarańczową, bułkę tartą i szczyptę proszku do pieczenia...
• Mazurek z ciasta drożdżowego
Posmarować ciasto rozmąconym jajem, posypać cukrem, rodzynkami i siekanymi migdałami, zostawić w ciepłym...
• spis bran?
Polukrować lukrem pomadkowym cytrynowym. Zamiast marmoladą można przekładać masą czekoladową...
• mazurek królewski
Gdy ciasto zrumieni się na jasnozłoty kolor i jest upieczone, wyjąć, lekko schłodzić, zdjąć z blachy, usunąć ostrożnie papier...
• Mazurek figowy lub daktylowy
Odstawić masę na bok płyty, schłodzić, ciepłą wyłożyć na wafel, równo rozsmarować, przykryć drugim waflem...
• mazurek orzechowy
Orzechy przebrać, zemleć, zostawić kilka połówek na przybranie. Utrzeć masło na puszystą masę, dodawać kolejno...